Szilva a rózsafélék családjához tartozó csonthéjas gyümölcs. A hazai szilva szezonja júliustól egészen októberig tart, importból pedig bármikor kerülhet szilva az asztalunkra.
Táplálkozás-élettani hatása
- a szilva nem tekinthető gyógynövénynek
- beltartalmi értéke kiemelkedő
- népi gyógyászatban meghűléses betegségek esetén jó hatással van szervezetünkre
- a népi gyógyászat szerint nátha ellen fogyasszunk reggelente 6-8 szem aszalt szilvát, ami pár napon belül megszüntetheti a makacs náthát
- kiváló frissítő, serkentő hatású gyümölcs
- a friss és aszalt szilva igen gazdag káliumban
- vitaminok közöl kiemelkedik a B1 és B2-vitamin tartalma
- növényi antioxidánsok közül antocián színanyagokat és flavonoidokat; rutint és quercetint tartalmaz jelentősebb mennyiségben
- magas rosttartalmának köszönhetően, serkenti a bélműködést, így javasolt székrekedés ellen
- különösen az aszalt szilva mellé igyunk sok folyadékot
- az aszalt szilvát érdemes beáztatni vagy megfőzni, mert ezáltal növeljek a víztartalmát
- magas víztartalmának köszönhetően nagyon jó szomjoltó
Tápanyagtartalom 100 g vörös szilvában
Energia: 197 kJ/47 kcal
Fehérje: 0,8g
Szénhidrát: 10,2g
Víztartalom 87 g
Foszfor: 30 mg
Kalcium: 14 mg
B1-vitamin: 50 qg
B2-vitamin: 50 qg
C-vitamin: 5 mg
Forrás:
Dr. Nagy Jenő: Növények az egészségért, Szalay 2012
Rodler Imre: Új Tápanyagtáblázat, Medicina, 2006
