Az alábbi értékek a felsorolt élelmiszerek 100 g mennyiségére vonatkoznak.
| ITALOK | mEq | PÉKÁRU | mEq | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Sárgarépalé | B | -4,8 | Fehér búzakenyér | S | 3,8 |
| Céklalé | B | -3,9 | Kétszersült | S | 5,9 |
| Narancslé | B | -2,9 | Rozskenyér | S | 4,1 |
| Paradicsomlé | B | -2,8 | Teljes kiõrlésû kenyér | S | 7,2 |
| Citromlé | B | -2,5 | Teljeskiõrlésû búzakenyér | S | 1,8 |
| Vörösbor | B | -2,4 | GABONAFÉLÉK, LISZTEK | mEq | |
| Eszpresszó kávé | B | -2,3 | Párolt fehérrizs | S | 1,7 |
| Almalé | B | -2,2 | Hajdina | S | 3,7 |
| Ásványvíz (Apollinaris) | B | -1,8 | Kukorica | S | 3,8 |
| Fehér bor, száraz | B | -1,2 | Rozsliszt | S | 4,4 |
| Szõlõlé | B | -1 | Fehérrizs | S | 4,6 |
| Kakaó | B | -0,4 | Árpa | S | 5 |
| Gyümölcs tea | B | -0,3 | Teljes kiõrlésû rozsliszt | S | 5,9 |
| Zöld tea | B | -0,3 | Kukoricapehely | S | 6 |
| Fekete tea | B | -0,3 | Búzaliszt | S | 6,9 |
| Gyógynövény tea | B | -0,2 | Amarant | S | 7,5 |
| Csapolt sör | B | -0,2 | Teljes kiõrlésû búzaliszt | S | 8,2 |
| Barna sör | B | -0,1 | Zabpehely | S | 10,7 |
| Coca-cola | S | 0,4 | Barnarizs | S | 12,5 |
| Világos sör | S | 0,9 | TÉSZTA | mEq | |
| ZÖLDSÉGEK | mEq | Makaróni | S | 6,1 | |
| Spenót | B | -14 | Nudli | S | 6,4 |
| Édeskömény | B | -7,9 | Spagetti, fehér | S | 6,5 |
| Kelkáposzta | B | -7,8 | TEJ, TEJTERMÉK, TOJÁS | mEq | |
| Ruccola | B | -7,5 | Tojásfehérje | S | 1,1 |
| Karalábé | B | -5,5 | Tyúk tojás | S | 8,2 |
| Zeller | B | -5,2 | Tojássárgája | S | 23,4 |
| Sárgarépa | B | -4,9 | Teljes zsírtartalmú lágy sajt | S | 4,3 |
| Cukkini | B | -4,6 | Friss sajtok (Quark) | S | 11,1 |
| Kelbimbó | B | -4,5 | Zsíros krémsajt | S | 13,2 |
| Karfiol | B | -4 | Camembert sajt | S | 14,6 |
| Burgonya | B | -4 | Gouda | S | 18,6 |
| Retek | B | -3,7 | Kemény sajtok | S | 19,2 |
| Padlizsán | B | -3,4 | Zsíros Eidami sajt | S | 19,4 |
| Szójabab | B | -3,4 | Ementáli sait | S | 21,1 |
| Paradicsom | B | -3,1 | Cheddar-típusú sajt | S | 26,4 |
| Savanyú káposzta | B | -3 | Ömlesztett sajt | S | 28,7 |
| Saláta | B | -2,5 | Parmezán | S | 34,2 |
| Cikória | B | -2 | Savó | B | -1,6 |
| Póréhagyma | B | -1,8 | Szójatej | B | -0,8 |
| Fokhagyma | B | -1,7 | Kefír | N | 0 |
| Uborka | B | -1,6 | Író | S | 0,5 |
| Jégsaláta | B | -1,6 | Pasztõrözött tej | S | 0,7 |
| Hagyma | B | -1,5 | Sovány tej | S | 0,7 |
| Gomba | B | -1,4 | Teljes tej | S | 1,1 |
| Brokkoli | B | -1,2 | Tejföl | S | 1,2 |
| Uborka | B | -0,8 | Gyümölcs joghurt | S | 1,2 |
| Tofu | B | -0,8 | Natúr joghurt | S | 1,5 |
| Spárga | B | -0,4 | Túró | S | 8,7 |
| HÜVELYESEK | mEq | HÚSFÉLÉK | mEq | ||
| Bab | B | -3,1 | Kacsa | S | 4,1 |
| Borsó | S | 1,2 | Virslik | S | 6,7 |
| Lencse | S | 3,5 | Sovány borjúhús | S | 7,6 |
| GYÜMÖLCSÖK | mEq | Sovány marhahús | S | 7,8 | |
| Mazsola | B | -21 | Sovány sertéshús | S | 7,9 |
| Füge, szárított | B | -18,1 | Gépsonka | S | 8,3 |
| Fekete ribizli | B | -6,5 | Kacsa színhús | S | 8,4 |
| Banán | B | -5,5 | Csirke színhús | S | 8,7 |
| Sárgabarack | B | -4,8 | Borjú filé | S | 9 |
| Kiwi | B | -4,1 | Sovány pulykahús | S | 9,9 |
| Szõlõ | B | -3,9 | Szalámi | S | 11,6 |
| Cseresznye | B | -3,6 | Sovány libahús | S | 13 |
| Grapefruit | B | -3,5 | Borjú máj | S | 14,2 |
| Mangó | B | -3,3 | Sertés máj | S | 15,7 |
| Körte | B | -2,9 | Sovány nyúlhús | S | 19 |
| Narancs | B | -2,7 | HALAK, RÁKOK | mEq | |
| Ananász | B | -2,7 | Hering | S | 7 |
| Citrom | B | -2,6 | Tõkehal filé | S | 7,1 |
| Õszibarack | B | -2,4 | Fogas | S | 7,1 |
| Alma | B | -2,2 | Ponty | S | 7,9 |
| Eper | B | -2,2 | Sózott hering | S | 8 |
| Görögdinnye | B | -1,9 | Lazac | S | 9,4 |
| FÛSZERNÖVÉNYEK, ECET | mEq | Pisztráng | S | 10,8 | |
| Balzsamecet | B | -1,6 | Szardínia | S | 13,5 |
| Almaecet | B | -2,3 | Garnélarák | S | 7,6 |
| Metélõhagyma | B | -5,3 | Kagyló | S | 15,3 |
| Petrezselyem | B | -12 | Garnélarák | S | 15,5 |
| ÉDESSÉGEK | mEq | OLAJOS MAGVAK | mEq | ||
| Lekvár | B | -1,5 | Mogyoró | B | -2,8 |
| Mogyoró krém | B | -1,4 | Mandula | S | 4,3 |
| Barnacukor | B | -1,2 | Dió | S | 6,8 |
| Vizes gyümölcs fagylalt | B | -0,6 | Földimogyoró | S | 8,3 |
| Méz | B | -0,3 | Pisztácia | S | 8,5 |
| Répacukor | N | 0 | ZSIRADÉKOK OLAJAK | mEq | |
| Étcsokoládé | S | 0,4 | Vaj | S | 0,6 |
| Tejes fagylalt | S | 0,6 | Margarin | B | -0,5 |
| Tejcsokoládé | S | 2,4 | Olívaolaj Napraforgó olaj | N | 0 |
