Régóta várt, hiánypótló kiadványra szeretnénk felhívni a figyelmet, mely a tavaszi könyvfesztiválon került bemutatásra:
Dr. Juhász Márk – Kovács Ildikó: Lisztérzékenyek kézikönyve
A könyvről:
A cöliákia, avagy régebbi elnevezése szerint lisztérzékenység, a világon egyre jobban „terjed”. A ma már bizonyítottan genetikai hajlamhoz kötött autoimmun betegség kisgyerekkorban, de felnőttkorban is elindulhat. A típusos tünetek (haspuffadás, hasmenés, növekedés elmaradása stb.) mellett számos szövődménye és következménye is lehet a nem megfelelő diéta esetén. És mi a kezelése? A mai napig gyógyszerekkel nem kezelhető cöliákiának egyedüli kezelési módja az életre szóló gluténmentes diéta! A cöliákiás betegekkel foglalkozó szerzőpáros valódi kézikönyvet készített, melyben a betegség felismerésétől a hétköznapokat megkönnyítő tanácsokon át a legfontosabb recepteket mutatják be a betegeknek és hozzátartozóiknak.
A tartalomból:
• Amit a cöliákiáról (kisztérzékenységről) tudni kell
• Kérdezz‐Felelek a lisztérzékenységről
• Tanulságos esetek
• Élet glutén nélkül
• A gluténmentes diéta alapjai
• Gluténmentes ételek receptjei
• Hasznos információk
A könyv megvásárolható a SpringMed kiadónál, az ismert könyvesboltokban és természetesen a DietABC -ben is.
