Brokkoli krémleves
Tápláló krémes finomság
Hozzávalók
- 400 g brokkoli
- 200 g vöröshagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 3 dl főzőtejszín laktózmentes tejföl/laktózmentes tejszín, rizstejszín
- só, bors ízlés szerint
- reszelt sajt laktózmentes sajt/növényi sajt/pattogatott amarant
Elkészítés
- A brokkolit megmossuk,rózsáira szedjük, mindegyiket félbevágjuk. A hagymát megtisztítjuk, nagyobb darabokra szeleteljük.
- Egy fazékban vizet forralunk, beletesszük a brokkolit, hagymát, hozzá öntjük a rizstejet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy csokor petrezselymet felaprítunk, és a majdnem készre főtt leveshez adjuk.
- 1-2 percig együtt főzzük, majd botmixerrel össze turmixoljuk. Tálalás után reszelt sajttal vagy pattogatott amaranttal megszórjuk.
