Gyümölcsös tejpite
Az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető meleg tészta
Hozzávalók
- 500 g gyümölcs ízlés szerint
- 4 db tojás
- 80 g cukor vagy cukorpótló
- 20 g olvasztott zsiradék pl.margarin vagy kókuszzsír
- 250 ml tej vagy laktózmentes tej/növényi ital
- 150 g gluténmentes liszt például hajdinaliszt, kókuszliszt, mandulaliszt, Schar mix C liszt
Elkészítés
- Egy piteformát kibélelünk sütőpapírral, vagy olajozzuk, lisztezzünk. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A gyümölcsöt kimagozzuk, feldaraboljuk és elrendezzük a sütőtál alján. Az egész tojásokat alaposan elkeverjük a cukorral, tejjel, zsiradékkal, majd hozzáadjuk a sóval,sütőporral elkevert lisztet is.
- A híg palacsintatészta sűrűségű masszát ráöntjük a gyümölcsre és mehet is a sütőbe. Kb. 35-40 perc alatt sül készre
- Sülés közben jócskán megemelkedik, majd visszahúzódik, de ez így jó. Tetejére kevés fahéjas porcukor illik. Langyosan a legfinomabb.Jó étvágyat!
Megjegyzés
Tartalmas levesek után második fogásként remek választás, elronthatatlan és bármilyen gyümölccsel nagyon finom lesz
