
Sárgabarackos pite
A megunhatatlan sütemény
Előkészület 30 perc perc
Elkészítés 1 hour óra 10 perc perc
Course Desszert
Cuisine Francia
Adag 6
Hozzávalók
- 350 g gluténmentes lisztkeverék
- 1 kg sárgabarack /őszibarack
- 200 g cukor /cukorpótló
- 220 g margarin /vaj/vegán vaj
- 5 db tojás
- 1 kis doboz tejföl /laktózmentes tejföl/ kókuszkrém/növényi tejföl
Elkészítés
- A sárgabarackot kimagozzuk, és cikkekre vágjuk. Egy csomag vaníliás cukrot keverjünk össze egy teáskanál fahéjjal. A gyümölcsöt ízesítsük egy-két kanál citromlével, 4-5 kanál mézzel és a fahéjas cukorral.
- A tésztához a tojások sárgáját fehéredésig keverjük a cukorral, kanalanként adjuk hozzá a lágy margarint, majd a tejfölt, végül a sütőporral elkevert lisztet.
- A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük és óvatosan a tésztához adagoljuk. Simítsuk sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe és osszuk el a tetején az ízesített szilvát. Kicsit nyomkodjuk a gyümölcsöt a tésztába és a mézes, citromos, barackos lével locsoljuk meg.
- 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35 -40 percig süssük,ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk le.
Megjegyzés
Tipp: Kínáljuk frissen készített barack dzsemmel.
Jó étvágyat kívánunk!
Keyword gluténmentes pite