[hana-flv-player video="http://dietabc.hu/videok/14.flv" width="420" height="" description="Marhapörkölt készítése videó" /]
Marhapörkölt 3 különböző körettel
Hozzávalók:
- 60 dkg sovány marhahús (lábszár, felsál, fartő)
- 20 dkg vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só, bors, fűszerpaprika, köménymag olaj,
- 10 dkg zöldpaprika
- 10 dkg paradicsom
- 1dl száraz vörösbor
Elkészítés: Olajat hevítünk, a finomra vágott vöröshagymát megpirítunk, sózzuk. Levesszük a tűzről és a pirospaprikával gyorsan elkeverjük. A kockára vágott húst és beleforgatjuk, egy kevés vizet adunk hozzá sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a feldarabolt paradicsomot és a csíkokra vágott zöldpaprikát, fedő alatt mérsékelt lángon pároljuk. Ha már puhára párolódott, levesszük a fedőt, és a levét kissé elfőzzük.
Tápanyagtartalom 1 főre: 440 kcal, 6 g szénhidrát
Főtt burgonya: 188 kcal, 40 g szénhidrát
Főtt rizs: 177 kcal, 39 g szénhidrát
Tésztaköret: 19 kcal, 27 g szénhidrát