Csokoládétorta
Liszt helyett összesen 250 g reggelizéshez való pehely,puffasztott magok, kész müzli, dió, mandula, mogyoró szükséges.
Hozzávalók
- 50 g puffasztott cirok /hajdina
- 1 csomag puffasztott barna rizs szelet
- 50 g darált dió /mandula/mogyoró
- 50 g hajdina és köleskása vegyesen
- 200 g jó minőségű étcsokoládé legalább 60% /tejmentes étcsoki
- 125 g kókuszolaj
- 200 g kristálycukor /nyírfacukor/eritrit/cukorpótló
- 4 db tojás
Elkészítés
- A száraz hozzávalókat aprítógépbe tesszük és megdaráljuk. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a kókuszolajat és jól összekeverjük
- A tojások habját felverjük, a sárgákat az édesítővel habosra keverjük
- A langyosra hűlt csokoládét a tojáshoz adjuk, majd kanalanként hozzákeverjük a darált magokat. Egy elég ragadós tömör masszát kapunk, amit a felvert tojáshabbal fogunk kicsit fellazítani
- A tortaformát kiolajozzuk, az aljára sütőpapírt teszünk.Ez a tészta mennyiség egy 26 cm-es formához elegendő. A masszát önteni nem lehet, inkább egyenletesen belenyomkodjuk a formába.
- 160 °C-ra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt sül készre. Az alkalomtól függően díszítsük. Jól illik hozzá egy fanyar ízű lekvár (birsalma,som, szeder, ribizli), esetleg frissen készített gyümölcsfagylalt.
Megjegyzés
TIPP:
Gyors és egészséges fagylaltot otthon is készíthetünk.
100 g fagyasztott gyümölcsöt 50 ml tejjel – lehet rizstej, kókusztej is – pár csepp citromlével össze turmixolunk, ízlés szerint mézzel, agáve sziruppal vagy egyéb édesítőszerrel édesítjük.
Gyors és egészséges fagylaltot otthon is készíthetünk.
100 g fagyasztott gyümölcsöt 50 ml tejjel – lehet rizstej, kókusztej is – pár csepp citromlével össze turmixolunk, ízlés szerint mézzel, agáve sziruppal vagy egyéb édesítőszerrel édesítjük.
Az eredeti receptet egy kicsit átalakítottuk, amit ide kattintva talál.
