Paprikás csirke galuskával
Hozzávalók
- 4 db csirkecomb
- 2 dl rizstejszín
- 30 g rizsliszt
- 200 g vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1-2 evőkanál fűszerpaprika
- 1,5 dl olaj
- só, bors, paprika, paradicsom
Galuska:
- 200 g Mester Család galuska por
- 1 db tojás
- 1,5 ml víz
Elkészítés
- A csirkecombokat feldaraboljuk, megmossuk és lecsurgatjuk. A vöröshagymát finomra vágjuk, és az olajon megpirítjuk, majd fűszerpaprikát keverünk bele, ezután beletesszük a csirkét, zsírjára pirítjuk, beletesszük a feldarabolt zöldpaprikát, paradicsomot, fokhagymát, enyhén megsózzuk, és fedő alatt kevés vízzel pároljuk
- Ha a csirke megpuhult, 3 dl rizstejszínt 3 deka rizsliszttel elkeverünk, ezzel feleresztjük a levét és jól felforraljuk.
- A galuskához a hozzávalókat összekeverjük, pár percig állni hagyjuk, majd forró sós vízbe szaggatjuk. Addig főzzük, míg a nokedlik a víz tetejére feljönnek. Leszűrjük, leöblítjük, és tálalásig gőz felett melegen tartjuk.
