Teasütemény
Halloweenre tökéletes finom édesség
Hozzávalók
- 2 db tojás
- 50-80 g édesítő(xilit) vagy cukor
- 60 g kókuszliszt
- 100 g mandulaliszt
- 40 g tápiókaliszt
- 80 g zsiradék margarin/kókuszolaj
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- gyömbér,fahéj, kardamom esetleg narancshéj ízlés szerint
Elkészítés
- Keverjük össze a liszteket és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze. Kissé tapadós tésztát fogunk kapni. A használt zsiradéktól függően lehet hogy fél órára hűtőbe kell tennünk, hogy dolgozni tudjunk vele.
- Liszttel meghintett lapon 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszőleges formákkal kiszúrjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt sülnek szép világos barnára.
- Kevésnek tűnhet az édesítő, de a kókusz miatt amúgy is kissé édeskés a tészta, amit fanyar ízű lekvárral ellensúlyozhatunk. Remekül illik hozzá a kökény vagy a csipkebogyó pikáns íze.
