[hana-flv-player video="http://dietabc.hu/videok/12.flv" width="420" height="" description="Fehérjeszegény rakott tészta készítése videó" /]
Zöldséges rakott tészta
Hozzávalók:
- 50 dkg Bezgluten PKU orsó tészta
- 2 tojásnak megfelelő tojáspótló por
- 3 dl fehérjeszegény tej, pl: rizstej
- 5 dkg fehérjeszegény liszt
- 3 dl paszírozott paradicsom
- 3 dkg vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 15 dkg sárgarépa
- 15 dkg cukkini
- 10 dkg gomba
- 1 cs friss oregánó só, bors
Elkészítés: A hagymát, zöldségeket, gombát felszeleteljük. Egy serpenyőben olíva olajat forrósítunk, rádobjuk a hagymát, fokhagymát, zöldséget és megpirítjuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük. 2 tojásnak megfelelő tojáspótló port vízzel elkeverünk, hozzáadjuk a lisztet, rizstejet és robotgéppel csomómentesre keverjük. Egy tűzálló tálat kiolajozunk. Az aljára kerül egy réteg tészta, erre egy réteg pirított zöldség, majd 4-5 evőkanál paszírozott paradicsom. Ezt folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak. A tetejére tészta kerüljön. Végül az egészet leöntjük a rizstejes mártással, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütjük.
