Almás-diós sütemény
Könnyű, szaftos gyors sütemény
Hozzávalók
- 200 g dió
- 5 evőkanál gluténmentes liszt mandulaliszt/kókuszliszt/Schar mix b/Nutri Free süteményliszt
- 5-6 db alma
- 3 db tojás L-es méretű
- 4 evőkanál olaj
- 100 g kristálycukor vagy cukorpótló
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 evőkanál citromlé
- 3-4 evőkanál sárgabarack lekvár
Elkészítés
- A meghámozott almák egy részét a tepsiméretétől függően vékonyra szeleteljük, a többi almát lereszeljük és meglocsoljuk a citromlével. A darált diót keverjük el asütőporral és a liszttel. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A tojások sárgáját cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá az étolajat, kicsit keverjük tovább, majd kanalanként adjuk hozzá a diós keveréket és a reszelt almát. A levét ne nyomkodjuk ki, ez fogja adni a tészta nedvességét. Végül, óvatosan adjuk hozzá a keményre vert tojáshabot.Közepes méretű tepsit béleljünk ki sütőpapírral,a vékonyra szeletelt almákkal borítsuk be a tepsi alját, a tésztát egyenletesen terítsük szét rajta.180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt sül meg. A süteményt fordítsuk rácsra így az almaszeletek kerülnek felülre, még melegen kenjük meg házi lekvárral, mi sárgabarack lekvárt használtunk. A rácson hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés
Jó étvágyat! Nagyon finom, egyszerű sütemény.
A süteményt természetesen elkészíthetik normál lisztből is.
