Cukkinis tócsni
Előételként de főételként is megállja a helyét
Hozzávalók
- 3 db cukkini
- 2-3 evőkanál gluténmentes liszt amennyit felvesz
- 3 db tojás
- só,bors, fokhagyma ízlés szerint
Elkészítés
- Elkészítés:A cukkinit alaposan megmossuk majd lereszeljük és összekeverjük a tojással, liszttel. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, fokhagymával. Palacsintasütőben felolvasztunk egy kevés zsiradékot, és kisebb korongokat sütünk.Készíthetjük a sütőben is: sütőpapírral bélelt tepsit megkenjük egy kevés olajjal és beletesszük a kisebb korongokat, félidőben megfordítjuk és pirosra sütjük.Magában is nagyon finom, de kínálhatjuk tejföllel és sajttal is.
Megjegyzés
A cukkini nem csak egészséges, de finom is. Alacsony kalóriatartalma révén fogyókúrában is kiváló élelmiszer. Cukkiniból készíthetünk főzeléket, salátákat, krémlevest, rakott-töltött ételeket, palacsintát, tócsnit, lecsót.
A cukkinis tócsnit elkészíthetjük sütőben is és használhatunk magas rosttartalmú gluténmentes lisztkeveréket, mint például barna rizslisztet vagy gluténmentes zablisztet, köleslisztet, hajdinalisztet, lenmaglisztet.
A cukkinis tócsnit elkészíthetjük sütőben is és használhatunk magas rosttartalmú gluténmentes lisztkeveréket, mint például barna rizslisztet vagy gluténmentes zablisztet, köleslisztet, hajdinalisztet, lenmaglisztet.
