Ti kérdeztétek

Dietetikus válasza lisztérzékeny, tejérzékenyek és egyéb táplálékallergiában szenvedők, diétázók részére.

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Ételallergia, intolerancia

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! Az lenne a kérdésem, hogy milyen kenyeret vagy tésztát vásároljak? Problémám elég összetett, először csalánkiütéseim lettek januárban, annak még most sem tudom az okát, bőrgyógyász nem tudta hogy étel intolerancia okozza -e vagy lehet a kutya hám allergia, mert van kutyám. Véremből ételintollerancis az alábbi dolgokra jött ki: tehéntej, juhtej, kecsketej, kazein, tojás fehérje, árpa, búza, kukorica,mogyoró, földimogyoró, vörös vesebab,sörélesztő, kóladió. Januárban csináltam mediátor mentes étrendet 3 hétig elmúltak a tünetek, miután visszatértem a hagyományos étrendre, megint előjöttek a bőrgyógyászati tüneteim. Utána két hétig bírtam a mediátor mentes diétát.Szedek rá allergia gyógyszert lendint, véremben magas...

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Ételallergia, intolerancia, Gluténérzékenység, Tejmentes étrend

Glutén-tej és tojásmentes étrend

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! Van egy halmozottan sérült Gyermekem akinél tejfehérje, tojás és glutén allergiát diagnosztizáltak. Sajnos nagyon keveset eszik, mindent pépesítenem kell, mert izombetegsége is van, és nagyon szereti a bébiételeket. Abban kérnék Öntől néhány tanácsot hogy pl. a bébiételeket hogyan dúsítsam hogy kalóriadús legyen, de ne legyen túl nagy az adagja. Illetve reggelire nagyon szerette a tejfölt, kenyérrel, felvágottal turmixolva. Ezt hogyan tudom módosítani a diétában? Üdvözlettel: Andrea Dietetikus válasz: Kedves Andrea! Glutén-, tejfehérje-és tojásmentes étrendben a kalórianövelés érdekében dúsíthat például Violife növényi sajttal (reszelve) margarinnal (pl. Vénusz, Waja), mézzel, kókusztejszínnel, mandulatejszínnel, rizstejszínnel,kókusztejporral, banánnal, olajos magvakkal, sütőtök....

Kategóriák: Fehérjeszegény étrend

Milyen élelmiszereket fogyaszthatok vesebetegként?

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra Segítségét szeretném kérni, édesanyám sajnos vesebeteg ezért fehérjeszegény , kálium és foszfor szegény étrendet írtak elő. Még a diétás étrenddel kapcsolatban, nincs sok tapasztalatom, így minden segítséget szívesen fogadok. A rakott tészta recept nagyon tetszik. Dietetikus válasz Kedves Éva! Nagyon fontos, hogy az étrendnek mindig személyre szabottnak kell lennie! Vesebetegség esetén az alábbi élelmiszerek fogyasztása javasolt, illetve kerülendő. A zöldségek és gyümölcsök közül szinte mindent fogyaszthat, néhány kivételtől eltekintve. Nem ajánlottak a sóval tartósított zöldségkészítmények, illetve nagy mennyiségben a paradicsom, burgonya, sárgarépa, gomba magas foszfortartalmuk miatt. A száraz hüvelyeseket (lencse, szárazbab, felesborsó, szója) szintén kerülni...

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Ételallergia, intolerancia, Tejmentes étrend

9 hónapos kislányom tejfehérje allergiás

Kislányom 9 hónapos és tejfehérje allergiája van. Most kezdeném bevezetni nála a tejtermékeket, de az allergiája miatt természetesen nem adom neki őket. A kérdésem az lenne, hogy mit használhatok ezek helyettesítésére? Olvastam, hogy a szója is allergizálhat. használhatok esetleg kókusztejből készült joghurtot vagy növényi sajtot?

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Gluténérzékenység, Tejmentes étrend

Pajzsmirigy alulműködés

Dietetikus kérdés: Kedves Dietetikus Szakértő! Olyan problémával fordulnék hozzád(ha nem baj, hogy tegezlek…), hogy 3 éve pajzsmirigy-alulműködést diagnosztizáltak nálam. Kaptam gyógyszert, melyet folyamatosan emelnek, emellett persze folyamatosan híztam is, de az utóbbi fél évben 15 kilót. Rendszeresen járok ellenőrzésre, de az orvosoktól csak annyi választ kapok, hogy ez a betegség hízással jár… Én nem tudok és nem is akarok ebbe beletörődni. Abban szeretném a segítségedet kérni, hogy milyen ételeket fogyasszak és miket ne. Mit tegyek, hogy végre tudjak fogyni? Egy kicsit magamról: 28 éves nő vagyok, 165 cm 74 kg. Ülőmunkát végzek napi 8 órában, de a munkába és...

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Cukorbetegség

Inzulinrezisztencia

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! Két hete inzulinrezisztenciát állapítottak meg nálam, és a pajzsmirigyem is alul működik. Most a 160 grammos szénhidrát bevitellel próbálkozom. Hallottam olyat, hogy hogy vannak olyan ételek, amiket nem kell számolni, és bármelyik étkezésnél fogyasztható. Mik ezek például? Ha hosszú távon tartom ezt a diétát, várható vele látványosabb fogyás? Köszönettel: Kádár Katinka Dietetikus válasz: Kedves Katinka! A húsok, húsfélék, halak szabadon fogyaszthatók, mert nem rendelkeznek jelentős szénhidráttartalommal. Válassza a sovány húsokat (pl. csirkemell, pulykamell bőre nélkül, sertéskaraj/comb, hekk, fogas, busa, tonhal, keszeg), és a sovány felvágottat mint például csirkemell/pulykamell/pulykacomb sonka, párizsi, virsli, zalai felvágott, gépsonka. Zöldségek...

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Ételallergia, intolerancia, Fruktóz érzékenység, Tejmentes étrend

Kazein allergia és fruktózmentes étrend

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! A kisfiam (6éves), tavaly nyáron állapították meg, hogy kazein allergiás. A tej/tejtermék fogyasztása légúti tüneteket okoz neki. 1,5 hónapig a diéta mellett teljesen tünetmentes volt, aztán a légúti tünetek csak kicsit jöttek elő, de a hasfelpuffadása és a grízes bőre visszatért. Orvostól, orvosig járunk, de nem tudják, hogy mi a problémája. Már néha az ajka is feldagad és hasmenése is van heti 1x. Azt nem tudom, hogy lehet, hogy csak a tejallergia a probléma és lehet a termékek, amiket fogyasztunk tejfehérjét tartalmaznak, ezért vannak tünetei, vagy mert még más problémája is van. Egyes étkezések után,...

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Ételallergia, intolerancia, Fruktóz érzékenység

Laktóz és fruktóz érzékenység

Dietetikus kérdés: Kedves Dóra! Laktóz és fruktóz érzékeny vagyok. Szeretnék érdeklődni, hogy milyen élelmiszereket, édesítőszereket szabad fogyasztanom? Válaszát előre is köszönöm! Üdv:Tamás Dietetikus válasz: Kedves Tamás! A fruktóz legnagyobb mennyiségben, az édesítőszerekben, a gyümölcsökben, kisebb mennyiségben a zöldségekben fordul elő. A fruktózmentes étrendben kristálycukrot, barna cukrot, nádcukrot, fruktóz édesítőszert, szorbitot, mézet, agavé szirupot, juharszirupot nem szabad fogyasztani! Az élelmiszerek címkéjén a következő feliratú élelmiszerek kerülendők a fruktóztartalmúk miatt: fruktóz, gyümölcscukor, kukoricaszirup, gyümölcslé, gyümölcslé-koncentrátum, fruktóz-glükóz szirup, méz, invertcukor, juharszirup, juharcukor, melasz, szorbit, inulin, cukoralkohol, oligo-fruktóz, frukto-oligo-szacharid. Édesítésre cukor helyett szőlőcukor fogyasztása javasolt figyelve arra, hogy édesítő ereje kisebb a cukorénál,...

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Ételallergia, intolerancia, Tejmentes étrend

Mivel tudom helyettesíteni a tejfehérjét?

Kérdés: Kedves Dóra! Most kezdem az ismerkedést a diétával, tehát minden új nekem és még ismeretlen. Kezdem gyűjteni a beszerzési forrásokat a diétához. A recepteket, a étkezés megoldhatóságát keresem, hogy mit mivel tudok helyettesíteni a tejfehérje kihagyására. A segítséget előre is köszönöm, üdv: Juli Válasz: Kedves Juli! A tejfehérjementes étrendnél nagyon fontos, hogy mindig figyelmesen olvassa el az élelmiszercímkét. A jelenlegi szabályozás alapján kötelező kiemelni az allergént az élelmiszercímkén! A tejtermékek mellett (tej, tejszín, tejföl, joghurt, kefir, vaj, író, sajt, túró) nem fogyaszthatja a tejport, tejsavót, savót, kazeint, kazeinátot, citopánport , illetve kecske és juhtejet sem. A borjú és...

Kategóriák: Anyagcsere betegségek, Tejmentes étrend

Mely ételek nem tartalmaznak tejfehérjét?

Dietetikus kérdés: Üdvözlöm! Most derült ki hogy tejtermékeket nem lehet fogyasztanom , mert fogyasztása esetén fáj a hasam , hányingerem van. Érdeklődnek hogy milyen élelmiszereket lehetne fogyasztani. Előre is köszönöm a válaszát! Zsuzsa Dietetikus válasz: Kedves Zsuzsa! A tejfehérjementes diétánál nagyon fontos, hogy lehetőleg olyan élelmiszereket vásároljon, amelyeknél fel vannak tüntetve az összetevők. Tehát mindig olvassa el az élelmiszercímkét! Nemcsak a megszokott tejtermékeket (tej, tejszín, tejföl, joghurt, kefir, vaj, író, sajt, túró) nem fogyaszthatja, de tejport, tejsavót, savót, kazeint, kazeinátot, citopánport sem, illetve kecske és juhtejet sem szabad fogyasztani. A borjú és marhahús fogyasztása a keresztallergia kialakulása miatt nem...

A lista végére értünk

Ti kérdeztétek

"Ti kérdeztétek" kategóriák

Keresés