laktózmentes

Recept

Kevert citromos sütemény Nagyon gyorsan elkészíthető, isteni puha sütemény 3 db M-es méretű tojás100 g cukor12 g vaníliás cukor130 g növényi joghurt60 ml növényi olaj200 g It's us rizsliszt12 g sütőpor1 teáskanál citrompaszta vagy 1 citrom reszelt héja Üssük egy keverőtálba a tojásokat, és lazán verjük fel a cukorral, vaníliás cukorral egy kézi habverővel. Adjuk hozzá a joghurtot, az olajat, és keverjük össze.Öntsük a rizsliszthez a sütőport, keverjük el benne, és mehet a tojásos keverékhez. Adjuk hozzá a citrompasztát vagy a citrom reszelt héját.Kézi habverővel keverjük csomómentesre, és simítsuk egy sütőpapírral bélelt, kb. 12×22 cm-es kenyérsütő formába.170 fokra...

Recept

Karácsonyi süti receptek egy csokorban

Összegyűjtöttünk néhány glutén-,laktóz-,tej-,tojás és cukormentes sütemény receptet az Ünnepi asztalra! Válogassatok kedvetekre :-) Jó készülődést kívánunk az Ünnepekre! Kollár Anita narancsos gyümölcskenyér receptje Palacsinta torta Narancsos-mákos sütemény Köleslisztes kakaós keksz Kakaós diós süti liszt nélkül Kollár Anita: Linzer receptje Csokoládés márvány kuglóf Magos keksz Krémsajtos kakaós süti Különleges csokoládé torta Vaníliás puha hókifli Mézeskalács Kollár Anita szezámmagos és köménymagos sós keksz Lusta csokis diós keksz Kollár Anita receptje alapján Grillázs torta Mézes kalács Képviselőfánk

Recept

Gyúrt tészta gluténmentes

Gyúrt tészta A házi, gyúrt tészta alapja liszt, tojás és egy kevés só. Az alakja tetszőleges, amit éppen az általunk megálmodott étel megkíván. Ez a tésztakézzel készült, sodrófával sodort, késsel vágott és épp szélesmetélt alakú. A begyúrt tészta nyersen jó állagú, könnyen kezelhető, nyújtható, nem ragad, nem törik. Az íze minden mellékíztől mentes. 200 g naturbit BASIC-MIX lisztkeverék5 g psyllium rost (por állagú útifű) 3 db M-es méretű tojás 1 nagy csipet só Mérjük egy keverőtálba a lisztkeveréket,a sót, az útifüvet és keverjük össze.Adjuk hozzá a tojásokat, majd gyúrjunk rugalmas tésztát.Csomagoljuk a tésztát fóliába és szobahőmérsékleten pihentessük 30 percet.Rizsliszttel megszórt...

Recept

Fánk gluténmentes

Gluténmentes fánk Gluténmentes fánk akár a farsangi nyalánkságokhoz akár csak úgy :) 250 g kelt tészta keverék (pl. Barbara)250 ml tej (vagy növényi ital)10 g élesztő25 g margarin (tejmentes)2 db tojássárgája 1-1,5 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt – 2 kanál liszt hozzáadásával kovászt is készíthetünk. Akkor jó a kovász, ha felületén széles repedések keletkeznek (kb. 10-15 perc).A sóval elkevert liszthez adjuk hozzá az érett kovászt, a tojások sárgáját, zsiradékot és a maradék tejet. Lágy kalácstészta sűrűségű tésztát kell, hogy kapjunk. A tésztát alaposan dolgozzuk ki, amíg selymesen fényes, hólyagos lesz és elválik az edény falától. Felületét...

Recept

Sós-fűszeres túrótorta

A túrótortát általában édes, gyümölcsös desszertként ismerjük, de miért is ne lehetne sós-fűszeres formában készíteni? 250 g túró (/laktózmentes túró/totu)250 g tejföl (/laktózmentes tejföl/növényi tejföl)3 db tojás50 g rizsdara (/barna rizsdara)20 g kukoricakeményítő (/tápiókakeményítő)5-6 db koktélparadicsom1 db újhagymapetrezselyem, só, bors, bazsalikom, oregano (ízlés szerint) A túrót törjük át vagy késes aprítóval pépesítsük. Verjük fel az egész tojásokat, egy tálban keverjük össze a rizsdarát és 10 g keményítőt 150 g tejföllel, majd dolgozzuk össze a tésztát, tetszés szerint fűszerezzük,keverjük hozzá, a felaprított újhagymát.Egy piteformát béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a masszát.A koktélparadicsomot vágjuk kockára és a tészta tetején osszuk...

Recept

Tiramisu golyó gluténmentes

Tiramisu golyó Ez a tiramisu golyó egy igazi megúszós mutatós desszert Golyó:200 g it’s us vaníliás omlós keksz50-80 ml kávé125 g mascarponeKrém:125 g mascarpone150 g sűrített tej300 g tejszínForgatáshoz:szükség szerint holland kakaó A kekszet késes aprítóban daráljuk meg és öntsük egy tálba.Adjuk hozzá a kávét, a mascarponét és alaposan keverjük össze, majd tegyük 30 percre a fagyasztóba vagy 1-1,5 órára a hűtőbe.A krémhez mérjük a mascarponét és a sűrített tejet egy tálba és keverjük alaposan össze.Öntsük hozzá a tejszínt és habosítsuk fel, majd tegyük a hűtőbe felhasználásigA lehűtött masszából formázzunk dió nagyságú golyókat és hempergessük meg kakaóporban.Tálaljuk a...

Recept

Kalácsban sült mustáros sonka tormamártással gluténmentes

Hozzávalók a tésztához:600 g gluténmentes liszt (/Schar mix B, Miklos Univerzális liszt)100 g margarin (/vaj/vegán vaj)450 ml langyos víz50 g kristálycukor50 g élesztő1 db tojásHozzávalók a töltelékhez:625 g főtt füstölt tarja50 g mustár5 dl tejföl ( laktózmentes tejföl/növényi tejföl)2x5 g friss reszelt tormaízlés szerint újhagyma, só, bors, snidling Először elkészítjük a tölteléket: a főtt füstölt tarját összekockázzuk, majd serpenyőben lepirítjuk. Ízlés szerint mustárral, kb. 5g tormával, újhagymával,sóval és borssal fűszerezzük. Az így kapott tölteléket rakjuk majd a tésztába.Elkészítjük a tésztát:Az élesztőt langyos vízben felfuttatjuk. A margarint megolvasztjuk (de ne legyen forró). A liszttel alaposan összekeverjük a sót, cukrot...

Recept

Gesztenyés keksztekercs

Gesztenyés keksztekercs Kiváló vendégváró, gyors és finom sütemény rövid idő alatt. 50 dkg gluténmentes darált keksz2 evőkanál natúr kakaópor20 dkg porcukor3 dl tej (/laktózmentes tej/növényi ital)ízlés szerint rum aromaA krémhez:25 dkg gesztenyemassza10 dkg porcukor12 dkg növényi margarin (/vaj) A tészta hozzávalóit nyújtható masszává dolgozzuk. Alufólián kb. 6-8 mm vastagra nyújtjuk. A gesztenyemasszát áttörjük, a cukorral habosra kevert margarinhoz adjuk. Egyenletesen elterítjük a tésztán és a fólia segítségével szorosan feltekerjük.Megszórhatjuk kókuszreszelékkel, tortadarával, darabosra tört pirított mandulával vagy bevonhatjuk csokoládéval is.Szeletelés, tálalás előtt hűtőbe tesszük. DesszertMagyargluténmentes keksztekercs

Recept

Mini amerikai palacsinta gluténmentes

Mini amerikai palacsinta Garantáltan a vendégek kedvence lesz 150 g it’sus eva’s önkelesztő lisztkeverék30 g cukor2 db M-es méretű tojás150 g tej (/növényi ital/laktózmentes tej)Sütéshez:vaj (/növényi margarin)Tálaláshoz:olvasztott csokoládé (/nutella)friss gyümölcs Az összes hozzávalót egy keverőtálba mérjük,majd kézi habverővel csomómentesre keverjük.A tésztát szobahőmérsékleten pár percig pihentetjük, majd habzsákba töltjük.Egy nagy, tapadásmentes serpenyőt felmelegítünk(ne legyen túl forró), és vékonyan kikenjük vajjal.A habzsákból kisebb halmokat nyomunk a serpenyőbe, majd a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.Olvasztott csokoládéval vagy nutellával és friss gyümölccsel tálaljuk.Jó étvágyat hozzá! A receptet Kohári Éva készítette DesszertNemzetközigluténmentes palacsinta

Recept

Almakrémleves

Almakrémleves Frissítő almakrémleves, amit élvezhetsz hidegen és melegen is 5 db savanykás alma1,5 liter víz2 db fahéjrúdegy csipet só1 db csillagánizs Az almákat pucoljuk meg és kockázzuk fel és tegyük egy lábosba. Öntsük rá a vizet,adjunk hozzá 2-3 evőkanál cukrot, a vaníliás cukrot, sót, a fahéjat és az ánizst, majd fedő alatt pároljuk puhára.Vegyük ki a fahéj rudakat és az ánizst, majd botmixerrel turmixoljuk simává.A lisztkeveréket keverjük csomómentesre a tejszínnel és merjünk rá pármerőkanálnyi forró levest. Folyamatosan kevergetve öntsük a leveshez és főzzük forrástól számítva 2-3 percet.Ízesítsük citromlével, ha szükséges tegyünk hozzá még cukrot. A receptet Kohári Évi...

Recept

Gluténmentes Meggyes piskóta

Gluténmentes Meggyes piskóta Nagyon finom, gyorsan elkészíthető délutáni édesség meggyel vagy cseresznyével 200 g gluténmentes liszt (Schar mix B lisztkeverék/Miklos univerzális lisztkeverék/Nutri Free)3 db tojás1/2 csomag sütőpor (pl.Haas)1 dl víz1 dl olaj4 evőkanál nyírfacukor (vagy cukor/édesítő)1 csipet sóTöltelékhez500-600 g meggy50 g nyírfacukor (vagy cukor/édesítő)kevés citromlérumaroma (ízlés szerint)1-2 csomag zselatin fix a folyadék mennyiséghez megfelelően (pl. (Haas)) Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját keverjük fehéredésig a cukorral, adjuk hozzá az olajat és a vizet, majd a sütőporral elkevert lisztet. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük és beleforgatjuk a masszában. Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, belesimítjuk a tésztát és 175...

Recept

Csokicseppes keksz gluténmentes

Csokicseppes keksz Nagyon egyszerű, rögtön süthető csokicseppes keksz, Bitang egyszerű az elkészítése és a megevése 350 g it’s us miklos’ universal mix lisztkeverék200 g cukor3 g sütőpor200 g margarin1 db M-es méretű tojás125 g étcsokoládé Mérjük egy keverőtálba a lisztkeveréket, a cukrot, a sütőport és morzsoljuk el a margarinnal. Adjuk hozzá a tojást és gyúrjunk egynemű tésztát.A csokit daraboljuk rusztikusra, a tésztát lapogassuk ki a kezünkkel és több adagban gyúrjuk bele a csokit. A tésztából csípjünk le dió nagyságú darabokat, formázzunk belőle golyókat és épp egy picit lapítsuk el őket, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe.180 fokra előmelegített sütőben...

Recept

Ultragyors epres desszert ebéd után

Gyors epres desszert Ha valami igazán gyors és finom desszertre vágysz, akkor készítsd el ezt az igazán egyszerű epres könnyű finomságot 1 doboz natúr joghurt (/laktózmentes joghurt/ natúr kókuszjoghurt)10 szem eper1 db Cerbona müzliszelet (/málnás, magvas) A müzliszeleteket összemorzsolva tálkába rétegezzük a joghurttal és az eperrel,kb. 5 perc alatt és már fogyaszthatjuk is ezt a kiváló házilag készített desszertet! DesszertMagyargluténmentes desszert

Recept

Linzer gluténmentes

Linzer Dobozban tárolva puha marad és sokáig eláll, persze ha marad belőle 200 g Schar mix B100 g rizsliszt (/kukoricaliszt)150 g növényi margarin (/vaj)100 g cukor2 db tojássárgája1 mokkáskanál szódabikarbóna1 db bio citrom reszelt héja1 evőkanál kókuszkrém (/evőkanál tejföl/laktózmentes tejföl) A hozzávalókat összedolgozzuk, hagyjuk pihentetni úgy 20 percet a hűtőben (de ez ízlés dolga). Majd két réteg folpack között vékonyra nyújtjuk, és ízlés szerint dolgozunk tovább. Lehet teli + lyukas karikákat szaggatni, melyeket sütés után lekvárral össze kell ragasztani. Készíthetünk ebből a tésztából diós kockát és almás pitét is. Dobozban tárolva puha marad és sokáig eláll, persze ha marad...

Recept

Zebratorta gluténmentes

Zebratorta gluténmentes, tejmentes Könnyű, puha kakaós csoda Tészta:5 db M-es méretű tojás1 csipet só220 g porcukor200 ml víz200 ml olaj360 g it’sus eva’s önkelesztő lisztkeverékA kakaós részhez:2 evőkanál holland kakaópor2 evőkanál vízA tetejére:ízlés szerint porcukor A tojásokat válasszuk szét.A tojásfehérjét a porcukor felével és egy csipet sóval verjük kemény, fényes habbá.A tojássárgáját a porcukor másik felével keverjük fehéredésig.Folyamatos keverés mellett, több részletben csurgassuk hozzá felváltva az olajat és a vizet, majd keverjük simára.Adjuk hozzá a lisztkeveréket, és dolgozzuk egynemű tésztává.A tojáshabot több adagban, óvatos mozdulatokkal forgassuk bele a sárgájás masszába spatula segítségével.A kész tésztát osszuk két egyenlő részre.Az...

Recept

Ökörszem gluténmentes

Ökörszem Isteni túrós finomság 500 g g Maria's sweet baking mix lisztkeverék150 g langyos tej (/laktózmentes tej)15 g méz18 g friss élesztő30 g porcukor1 db M-es méretű tojássárgája80 g hideg margarinTöltelék:250 g túró (/laktózmentes túró)3 evőkanál cukor1/2 evőkanál tejföl (/laktózmentes tejföl)1 db bio citrom reszelt héja1 csomag vaníliás cukor1 db M-es méretű tojássárgájaízlés szerint lekvárTetejére:1 db M-es méretű tojás Keverjük össze a langyos tejet a mézzel, morzsoljuk bele az élesztőt és pár perc alatt futtassuk fel.Mérjük a lisztet egy keverőtálba,adjuk hozzá a porcukrot és morzsoljuk el a margarinnal.Öntsük rá a felfuttatott élesztőt, adjuk hozzá a tojássárgáját és gyúrjunk...

Recept

Halloweenre hangolt gluténmentes teasüti

Teasütemény Halloweenre tökéletes finom édesség 2 db tojás50-80 g édesítő(xilit) (vagy cukor)60 g kókuszliszt100 g mandulaliszt40 g tápiókaliszt80 g zsiradék (margarin/kókuszolaj)1/2 teáskanál szódabikarbónagyömbér,fahéj, kardamom esetleg narancshéj (ízlés szerint) Keverjük össze a liszteket és a szódabikarbónát, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót és gyúrjuk össze. Kissé tapadós tésztát fogunk kapni. A használt zsiradéktól függően lehet hogy fél órára hűtőbe kell tennünk, hogy dolgozni tudjunk vele. Liszttel meghintett lapon 3-4 mm vastagra nyújtjuk, majd tetszőleges formákkal kiszúrjuk. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10 perc alatt sülnek szép világos barnára. Kevésnek tűnhet az édesítő, de a kókusz miatt amúgy is kissé...

Recept

Flódni glutén és tejmentesen

Flódni A flódni eredetileg egy kóser, zsidó sütemény. A vajas, kelt tészta rétegek között igazi ízkavalkád rejtőzik. Az elkészítése roppant egyszerű, de időigényes. 500 g It'sus miklos' universal plus mix lisztkeverék prebiotikus cikóriainulinnal 200 g hideg margarin3 db M-es méretű tojássárgája 10 g friss élesztő50 g porcukor1 csipet só120 g növényi ital (vagy tej)Diós töltelék:200 g darált dió1 evőkanál méz100 g cukor50 g mazsola1 teáskanál narancslé150 ml vízMákos töltelék:200 g darált mák1 evőkanál méz100 g cukor50 g mazsola1/2 db citrom reszelt héja150 ml vízAlmás töltelék:600 g alma (pucolva)4 evőkanál nádcukor1 teáskanál fahéj1/2 db citrom leveSzilvalekváros töltelék:500 g szilvalekvár1...

Recept

Cukkinis rántotta

Hozzávalók: • 1 cukkini • 1 vöröshagyma • olaj/olívaolaj/kókuszolaj • só, bors, petrezselyem • reszelt sajt/laktózmentes sajt/növényi sajt • 4 tojás • 1 dl tej/laktózmentes tej/rizstej • 1 kávéskanál rizsliszt/barna rizsliszt/GM zabliszt/tökmagliszt/ kukoricaliszt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát a zsiradékban megpároljuk, hozzáadjuk a lereszelt vagy kis kockára vágott cukkinit és megpároljuk. Amikor elkészült, a tejjel, liszttel reszelt sajttal összekevert tojást ráöntjük, ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal. Többször megkeverjük, végül megszórjuk a zöldpetrezselyemmel és a maradék reszelt sajttal és már tálalhatjuk is.

Recept

Diós almás sütemény gluténmentes

Almás-diós sütemény Könnyű, szaftos gyors sütemény 200 g dió5 evőkanál gluténmentes liszt (mandulaliszt/kókuszliszt/Schar mix b/Nutri Free süteményliszt)5-6 db alma3 db tojás (L-es méretű)4 evőkanál olaj100 g kristálycukor (vagy cukorpótló)1/2 csomag sütőpor2 evőkanál citromlé3-4 evőkanál sárgabarack lekvár A meghámozott almák egy részét a tepsiméretétől függően vékonyra szeleteljük, a többi almát lereszeljük és meglocsoljuk a citromlével. A darált diót keverjük el asütőporral és a liszttel. A tojásfehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A tojások sárgáját cukorral keverjük habosra, adjuk hozzá az étolajat, kicsit keverjük tovább, majd kanalanként adjuk hozzá a diós keveréket és a reszelt almát. A levét ne nyomkodjuk ki, ez fogja adni a tészta...

laktózmentes

Szűrés tartalom szerint

Keresés

Sorrendezés